El lunes siempre llega con buenas intenciones: “esta semana como más sano”, “voy a dejar los ultraprocesados”, “me llevaré fruta al trabajo”. Pero el miércoles, entre reuniones, tráfico y cansancio, lo fácil es caer en lo de siempre: la máquina de vending o la bollería de la esquina.

La clave para romper ese ciclo está en una palabra mágica: batch cooking. Seguro que la has oído : preparar comida en grandes tandas para organizarte mejor. Pues bien, también funciona (¡y mucho!) con la fruta.

Organizar tu fruta para toda la semana no solo te ahorra tiempo: también te ayuda a comer mejor, reducir desperdicios y tener siempre algo rico y saludable a mano. ¿Quieres saber cómo hacerlo en casa? Aquí tienes una guía sencilla, práctica y deliciosa.

Paso 1: Elige fruta de temporada en nuestra frutería. El batch cooking empieza antes de entrar en la cocina. La elección es clave. Apostar por fruta de temporada significa tres cosas: mejor sabor (la fruta está en su punto óptimo), mejor precio (porque hay abundancia)y más sostenibilidad (menos kilómetros recorridos).

En otoño, por ejemplo, triunfan manzanas, peras, uvas o caquis. En verano, melón, sandía, ciruelas y melocotones. Si no lo tienes muy claro, te esperamos en nuestra frutería para asesorarte.

Paso 2: Lava y seca bien la fruta . El gran truco del batch cooking es dejarlo todo listo para “coger y comer”. Así que empieza lavando la fruta que vayas a consumir con piel (manzanas, uvas, peras). Un consejo: lávala justo antes de guardarla y sécala bien con papel de cocina o un paño limpio. La humedad es enemiga de la conservación. Si la guardas húmeda, durará mucho menos.

Paso 3: Corta y guarda por raciones. Aquí está la magia. Piensa en cómo consumes la fruta durante la semana:

• ¿Te la llevas al trabajo? Haz tuppers pequeños con melón, sandía o uvas.
• ¿Tomas fruta después de entrenar? Prepara bolsas con plátano cortado y fresas para smoothies rápidos.
• ¿Tus hijos prefieren fruta ya lista? Deja raciones de manzana y pera en cajas herméticas.

El objetivo es que cada ración esté lista para comer. Si tienes que pelar y cortar cada vez, la tentación de no hacerlo será más fuerte.

Paso 4: Conserva como un pro. La nevera es tu aliada, pero también el congelador.

• Nevera: usa tuppers herméticos o tarros de cristal para conservar fruta cortada durante 3–4 días. Añade unas gotas de limón en frutas como manzana o plátano para que no se oxiden.
• Congelador: perfecto para fruta destinada a smoothies (plátano, fresas, mango, piña). Solo tienes que meterla en bolsas de zip y sacar cuando quieras.

Silvestre consejo: congela la fruta en una bandeja primero y, cuando esté dura, pásala a la bolsa. Así no se pegarán los trozos entre sí.

Paso 5: Juega con combinaciones divertidas. El batch cooking no tiene por qué ser aburrido. Combina diferentes frutas en cada ración para hacerlo más apetecible:

• Mix tropical: piña + mango + plátano.
• Mix antioxidante: uvas + fresas + arándanos.
• Mix clásico: manzana + pera + naranja.

Así evitas la monotonía y conviertes cada tupper en una pequeña sorpresa de sabor y color.

Paso 6: Añade extras para hacerlo más completo .Un truco de los que funcionan: acompaña tu fruta con pequeños toppings saludables que puedes añadir en el momento de comer. Por ejemplo:

• Un puñado de frutos secos.
• Yogur natural.
• Semillas de chía o lino.
• Un toque de canela o cacao puro.

De esta forma, transformas un simple snack en un mini plato nutritivo que sacia más y te da energía duradera.

Como ves hay muchas ventajas de hacer batch cooking con fruta y si es de nuestra frutería mejor que mejor:

• Comes más sano sin darte cuenta. La fruta lista y a mano gana siempre a la tentación rápida.
• Ahorro de tiempo. En 1 hora el domingo, tienes snacks y desayunos resueltos para varios días.
• Reduces desperdicio. Usas toda la fruta antes de que se estropee.
• Más energía. Al evitar ultraprocesados, tu cuerpo lo agradece con mejor ánimo y menos bajones de azúcar.
• Te organizas mejor. Ya no hay excusa de “no tengo nada sano para picar”.

En nuestra frutería, con la cantidad de fruta premium y de temporada que ofrecemos, lo tienes más fácil que nunca. Solo necesitas un ratito de domingo, unas buenas cajas herméticas y ganas de cuidarte.

Porque al final, comer fruta no debería ser un propósito difícil: debería ser el placer sencillo de abrir la nevera y encontrarte con un arcoíris listo para alegrarte el día.