Seguro que si alguien te nombra la vitamina C, rápidamente venga a tu mente una de sus propiedades más conocidas, la de fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿qué es la vitamina C? La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble, o lo que es lo mismo, que se disuelve en agua y se elimina por la orina. Los principales beneficios de la vitamina C para la salud están relacionados con la producción de colágeno y la mejora de