Seguro que más de una vez has oído estas dos palabras y te has preguntado cuál es la diferencia entre verdura y hortaliza. La realidad es que solemos usarlas como sinónimos en el día a día, pero en el mundo de la alimentación y la botánica hay una pequeña diferencia

El otoño nos regala una de las épocas más ricas y variadas del año en la huerta. Los días se acortan, refresca el aire y el cuerpo nos pide platos más reconfortantes. Es el momento perfecto para aprovechar las verduras de otoño, cargadas de sabor, nutrientes y frescura. Comer de