Seguro que si alguien te nombra la vitamina C, rápidamente venga a tu mente una de sus propiedades más conocidas, la de fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿qué es la vitamina C?
La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble, o lo que es lo mismo, que se disuelve en agua y se elimina por la orina. Los principales beneficios de la vitamina C para la salud están relacionados con la producción de colágeno y la mejora de la salud cardiovascular. Sin embargo, el cuerpo humano no la produce ni almacena, por lo que es necesario tomar alimentos que la contengan para mantener los niveles necesarios.
Para asegurarte de que la próxima vez que te acerques a tu frutería incluyas en tu lista de la compra las frutas y verduras que aportan vitamina C, hemos preparado este artículo. Así, conocerás qué frutas tienen más vitamina C o qué verduras que también la aportan no deben faltar en tu cesta. Toma nota.
Las frutas con más vitamina C: una guía completa
Una duda frecuente que se plantean las personas que llegan a la frutería es qué frutas tienen más vitamina C. Este es el listado de frutas que más contienen:
- 🍊Cítricos: la más conocida es la naranja, aunque también aportan vitamina C los limones y los pomelos, por ejemplo.
- 🍓Las fresas: esta fruta de temporada es una de las fuentes de vitamina C que podemos disfrutar durante la primavera.
- 🥝El kiwi: siendo uno de los más desconocidos, es una fuente excelente de vitamina C, incluso aporta más que la naranja.
🥦Vitamina C y verduras: alternativas saludables y ricas en nutrientes🥦
Después de conocer qué frutas tienen más vitamina C, es el turno de las verduras. Sí, algunas verduras son una fuente de vitamina C. Para que las tengas en cuenta para la elaboración de tus platos saludables, te las mencionamos:
- ✅Pimiento rojo
- ✅Brócoli
- ✅Coles de bruselas
- ✅Col rizada
- ✅Perejil
- ✅Espinacas
- ✅Acelgas
- ✅Guisantes
Además de la vitamina C que aportan estas verduras, es importante destacar que también aportan otros nutrientes como vitamina A o vitamina K.
¿Por qué es importante consumir frutas con vitamina C?
Conocer qué frutas tienen más vitamina C es fundamental para poder elegirlas a la hora de hacer la compra de alimentos saludables para tus menús. Además, estos son algunos de los beneficios de tomar frutas con vitamina C que las convierten en indispensables de una dieta equilibrada.
| Fortalece el sistema inmunitario | Refuerza las defensas naturales del cuerpo, estimulando la producción de glóbulos blancos y mejorando la protección contra infecciones. |
| Antioxidante | Neutraliza los radicales libres, protegiendo las células del envejecimiento prematuro y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. |
| Mejora la piel | Promueve la formación de colágeno, mejorando la elasticidad de la piel, reduciendo arrugas y aumentando su luminosidad. |
| Favorece la absorción de hierro | Facilita la absorción del hierro de fuentes vegetales, mejorando la formación de glóbulos rojos y previniendo la anemia. |
Cómo incorporar frutas ricas en vitamina C a tu dieta diaria
En tu día a día podrás incorporar las frutas más ricas en vitamina C en tu dieta, creando platos saludables y nutritivos. Dale un giro a tu dieta con estas ideas:
- ✅En el desayuno, combina un bol de avena con yogur y rodajas de kiwi o fresas. También prepárate un batido con leche de almendras y fresas o mango.
- ✅Para la hora de la comida o de la cena, prueba a crear salsas con las frutas ricas en vitamina C como el mando o la naranja para acompañar platos de salmón o pavo.
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