Chalota (Kg)
2,50€
Procedencia habitual: España
La Chalota, n. lat. Allium cepa, es una variedad prima y menos calórica de la cebolla. Tiene un sabor más aromático, delicado, ligeramente dulce y menos picante que el del ajo. Se utiliza como base para salsa en algunos platos o incluso de guarnición, pero conviene saber que no se debe dejar freír demasiado porque se vuelve amarga y, por lo tanto, el sabor del guiso no será el esperado. Y a pesar de que también se puede consumir cruda, resulta mejor cocerla o freírla cuando se quiere dar un toque especial al plato.
Calorías: 11,1 kcal
Hidratos: 7,8 g
Grasas: 0,2 g
Proteínas: 1,8 g
Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional e innovadora