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Champiñón (bandeja)

2,25

Procedencia habitual: España

El Champiñón, n. lat. Agaricus bisporus hortensis, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte. Se cultiva extensamente para su uso en gastronomía por ser la variedad de hongo comestible más común usada para la cocina. El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligero que tiende a nuez en los ejemplares más maduros. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.

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Calorías: 31 kcal

Hidratos: 4,0 g

Grasas: 0,3 g

Proteínas: 1,8 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional