Portobello (bandeja)
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Procedencia habitual: España
El Champiñón, n. lat. Agaricus brunnescens, es una variedad de seta de cultivo deliciosa, de la misma familia que el champiñón común, pero con una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor. Tiene un sombrero de color marrón tostado, pero su interior es blanco y limpio. Está considerado como el champiñón exótico, dadas sus características es ideal para platos exquisitos.
Calorías: 26 kcal
Hidratos: 5,7 g
Grasas: 0,2 g
Proteínas: 2,5 g
Recomendaciones: Ideal en cocina moderna y a la parrilla
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