Manzana Royal Gala (Kg)
3,50€
Procedencia habitual: Nueva Zelanda
La Manzana Royal Gala, n. lat. Malus domestica, surgió en Nueva Zelanda en 1939 a partir del cruzamiento de las variedades Kidd’s Orange Red y Golden Delicious‘. Esta manzana, externamente, tiene tonos rojos y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso. En el interior es blanca, crujiente y consistente, así como muy aromática y jugosa. Es rica en pectina, vitaminas, ácido málico, ácido tartárico y ácido gálico, así como en sodio, potasio, magnesio y hierro. Gran parte de las vitaminas y minerales se localizan en la piel o justo debajo, por lo que para obtener todos sus principios alimenticios debe consumirse sin pelar.
Calorías: 57 kcal
Hidratos: 13,6 g
Grasas: 0,1 g
Proteínas: 0,2 g
Recomendaciones: Ideal en crudo o tartas