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Manzana Royal Gala (Kg)

3,50

Procedencia habitual: Nueva Zelanda

La Manzana Royal Gala, n. lat. Malus domestica, surgió en Nueva Zelanda en 1939 a partir del cruzamiento de las variedades Kidd’s Orange Red y Golden Delicious‘. ​Esta manzana, externamente, tiene tonos rojos y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso. En el interior es blanca, crujiente y consistente, así como muy aromática y jugosa. Es rica en pectina, vitaminas, ácido málico, ácido tartárico y ácido gálico, así como en sodio, potasio, magnesio y hierro. Gran parte de las vitaminas y minerales se localizan en la piel o justo debajo, por lo que para obtener todos sus principios alimenticios debe consumirse sin pelar.

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Calorías: 57 kcal

Hidratos: 13,6 g

Grasas: 0,1 g

Proteínas: 0,2 g

Recomendaciones: Ideal en crudo o tartas