Picota (Kg)
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Procedencia habitual: España
La Picota, n. lat. Prunus avium, se diferencia de la cereza porque no tiene pedúnculo ya que se cae de forma natural cuando está en el árbol. La principal variedad que se consume en España es la ambrunés, del Valle del Jerte, aunque no es la única que se cultiva. Es muy usada en repostería, en concreto escarchada, en almíbar sobre tartas y pasteles.
Calorías: 50 kcal
Hidratos: 10,6 g
Grasas: 0,3 g
Proteínas: 1 g
Recomendaciones: Ideal en crudo, tartas y mermeladas
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