Calabaza (Kg)
2,90€
Procedencia habitual: España
La Calabaza, n. lat. Cucurbita pepo maxima, es el fruto en baya de la calabacera, planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas, de hojas grandes y ásperas, y flores de color amarillo intenso. La más utilizada en la cocina es la calabaza común. La forma del fruto es muy variada y su pulpa es generalmente anaranjada o amarillenta. Las principales variedades son la calabaza de verano, de piel clara y fina y semillas blandas; y la de invierno, más dulce, pero más seca que la de verano, con menor contenido de agua y piel más gruesa.
Calorías: 26 kcal
Hidratos: 6,5 g
Grasas: 0,1 g
Proteínas: 1 g
Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional