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Calabaza (Kg)

2,90

Procedencia habitual: España

La Calabaza, n. lat. Cucurbita pepo maxima, es el fruto en baya de la calabacera, planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas, de hojas grandes y ásperas, y flores de color amarillo intenso. La más utilizada en la cocina es la calabaza común. La forma del fruto es muy variada y su pulpa es generalmente anaranjada o amarillenta. Las principales variedades son la calabaza de verano, de piel clara y fina y semillas blandas; y la de invierno, más dulce, pero más seca que la de verano, con menor
con tenido de agua y piel más gruesa.

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Calorías: 26 kcal

Hidratos: 6,5 g

Grasas: 0,1 g

Proteínas: 1 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional