Cilantro (manojo)
2,50€
Procedencia habitual: España
El Cilantro, n. lat. Coriandrum sativum, o Coriandro, posee unas hojas que se usan frescas para multitud de platos en gastronomías de todo el mundo. Es esencial en el chutney, la salsa verde y el guacamole mexicanos. En la cocina asiática es un condimentos esencial, por ejemplo para el Pad Thai. Las hojas picadas se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas y otros platos. Debe conservarse en el frigorífico dentro de envases herméticos, procurando consumirlo en pocos días, ya que se marchita rápidamente. No debe secarse ni congelarse porque pierde el aroma.
Calorías: 23 kcal
Hidratos: 3,6 g
Grasas: 0,5 g
Proteínas: 2,1 g
Recomendaciones: Ideal en aliños de guisos mexicanos y asiáticos