Nabo (Kg)
2,30€
Procedencia habitual: España
El Nabo, n. lat. Brassica rapa rapa, es una planta bienal de tallo alto perteneciente a la familia de las mostazas. Se ha utilizado desde los albores de la historia para cultivo de intersiembra o rotación. Fue la precursora de la patata en Europa hasta la llegada de ésta, por lo que su consumo decreció a medida que el uso de la patata se hizo extensivo. Una curiosidad es que sólo las personas que tienen un determinado gen pareado pueden detectar el doble de amargura con respecto a otras en esta verdura.
Calorías: 31 kcal
Hidratos: 4,6 g
Grasas: 0,2 g
Proteínas: 0,1 g
Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional