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Puerro (Kg)

2,30

Procedencia habitual: España

El Puerro, n. lat. Allium ampeloprasum porrum, es una verdura empleada frecuentemente en sopas y cocidos y cruda en ensaladas. La parte comestible de la planta son las hojas y el bulbo, aunque a veces se comen las flores en ensaladas. Tiene las mismas propiedades medicinales que el ajo, pero en una forma mucho más suave y con los principios activos más suaves. Del jugo que desprende la planta se ha dicho que tiene propiedades insecticidas.

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Calorías: 48 kcal

Hidratos: 7,5 g

Grasas: 0,4 g

Proteínas: 2 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional y ensaladas