Puerro (Kg)
2,30€
Procedencia habitual: España
El Puerro, n. lat. Allium ampeloprasum porrum, es una verdura empleada frecuentemente en sopas y cocidos y cruda en ensaladas. La parte comestible de la planta son las hojas y el bulbo, aunque a veces se comen las flores en ensaladas. Tiene las mismas propiedades medicinales que el ajo, pero en una forma mucho más suave y con los principios activos más suaves. Del jugo que desprende la planta se ha dicho que tiene propiedades insecticidas.
Calorías: 48 kcal
Hidratos: 7,5 g
Grasas: 0,4 g
Proteínas: 2 g
Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional y ensaladas