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Raíz de Apio (Kg)

2,90

Procedencia habitual: España

La Raíz de Apio, n. lat. Apium graveolens, tiene una carne dura y compacta, de color hueso. A menudo se utiliza como aromatizante en sopas y guisos, aunque cada vez se utiliza más por sí solo, por lo general en puré, o en guisos, gratinados y platos al horno. A diferencia de otros vegetales de raíz, que almacenan gran cantidad de almidón, la raíz de apio tiene solo 5.6% de almidón. Ayuda al cuerpo a deshacerse de impurezas

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Calorías: 42 kcal

Hidratos: 9,2 g

Grasas: 0,3 g

Proteínas: 1,5 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional