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Acelga (Kg)

2,30

Procedencia habitual: España

La Acelga, n. lat. Beta vulgaris cicla, es una verdura nativa de Europa meridional, donde crece espontánea en la región mediterránea. Existen numerosas variedades debido a que se cultiva extensamente en todas las zonas templadas del mundo. Aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

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Calorías: 41 kcal

Hidratos: 4,5 g

Grasas: 0,4 g

Proteínas: 2 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional