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Cebolla (Kg)

1,65

Procedencia habitual: España

La Cebolla, n. lat. Allium cepa, es la variedad allium más cultivada y se caracteriza por su bajo valor calórico y alto contenido en fibra. Contiene cantidades significativas de potasio, calcio y de algunas vitaminas. Entre sus componentes se encuentra la quercetina, que tiene efecto antioxidante, y también componentes ricos en azufre, que le dan su olor característico. Es, sin duda, una de la verduras más utilizadas en cualquier plato, como base o fondo para salsas.

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Calorías: 42 kcal

Hidratos: 10,1 g

Grasas: 0,1 g

Proteínas: 0,9 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional