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Hinojo (pieza)

2,90

Procedencia habitual: España

El Hinojo, n. lat. Foeniculum vulgare, es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía porque resulta muy versátil. Los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza, aportando en cada caso un característico sabor y aroma anisados e intensos. Se utiliza sobre todo en encurtidos, salsas y aliños.

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Calorías: 31 kcal

Hidratos: 7,2 g

Grasas: 0,2 g

Proteínas: 1,2 g

Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional