Hinojo (pieza)
2,90€
Procedencia habitual: España
El Hinojo, n. lat. Foeniculum vulgare, es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía porque resulta muy versátil. Los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza, aportando en cada caso un característico sabor y aroma anisados e intensos. Se utiliza sobre todo en encurtidos, salsas y aliños.
Calorías: 31 kcal
Hidratos: 7,2 g
Grasas: 0,2 g
Proteínas: 1,2 g
Recomendaciones: Ideal en cocina tradicional