Procedencia habitual: España
El Ajete, n. lat. Allium scorodoprasum, no ...
Procedencia habitual: España
El Ajete, n. lat. Allium scorodoprasum, no es más que un Ajo tierno que aún no ha echado cepa o cabeza. Estos brotes tiernos de las hojas ...
Procedencia habitual: España
El Cardo, n. lat. Carduus pycnocephalus, es ...
Procedencia habitual: España
El Cardo, n. lat. Carduus pycnocephalus, es una hortaliza con un contenido en agua elevado y con un aporte calórico muy reducido, tan sólo unas 20 kcal. ...
Procedencia habitual: España
El Cardo, n. lat. Carduus pycnocephalus, es ...
Procedencia habitual: España
El Cardo, n. lat. Carduus pycnocephalus, es una hortaliza con un contenido en agua elevado y con un aporte calórico muy reducido, tan sólo unas 20 kcal. ...
Procedencia habitual: España
La Alcachofa, n. lat. Cynara scolymus, es ...
Procedencia habitual: España
La Alcachofa, n. lat. Cynara scolymus, es muy rica en agua, hidratos de carbono, inulina y fibra. Los minerales mayoritarios son el sodio, el potasio, el fósforo ...
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La Borraja, n. lat. Borago officinalis, se ...
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La Borraja, n. lat. Borago officinalis, se considera, desde antiguo, que tiene efectos beneficiosos. Hoy se usa en medicina popular como diurético, sudorífico, contra la inflamación de ...
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La Acelga, n. lat. Beta vulgaris cicla, ...
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La Acelga, n. lat. Beta vulgaris cicla, es una verdura como ruibarbo acelga, la acelga roja es una hortaliza que durante muchos años ha sido considerada como ...
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La Acelga, n. lat. Beta vulgaris cicla, ...
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La Acelga, n. lat. Beta vulgaris cicla, es una verdura nativa de Europa meridional, donde crece espontánea en la región mediterránea. Existen numerosas variedades debido a que ...
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El Grelo, n. lat. Brassica rapa ruvo, ...
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El Grelo, n. lat. Brassica rapa ruvo, es una verdura cuyo sabor se ha descrito como agradable, ligeramente amargo y picante, próximo al de la nuez. El ...
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La Remolacha Cocida, n. lat. Beta vulgaris, ...
Procedencia habitual: España
La Remolacha Cocida, n. lat. Beta vulgaris, es el cultivo más importante del gran orden de los Caryophyllaless. La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas ...
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La Remolacha Fresca, n. lat. Beta vulgaris, ...
Procedencia habitual: España
La Remolacha Fresca, n. lat. Beta vulgaris, es el cultivo más importante del gran orden de los Caryophyllaless. La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas ...
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La Raíz de Apio, n. lat. Apium ...
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La Raíz de Apio, n. lat. Apium graveolens, tiene una carne dura y compacta, de color hueso. A menudo se utiliza como aromatizante en sopas y guisos, ...
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El Apio, n. lat. Apium graveolens, posee ...
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El Apio, n. lat. Apium graveolens, posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, es decir, ...